O Moinho da Cascata, atualmente a sede do Grupo Ueba Produtos Notáveis, é um local histórico que abrange desde a moagem de trigo até a geração de energia elétrica. Sua história teve início com a chegada de Aristides Germani a Caxias do Sul em 1885, quando ele adquiriu a cascata em 1891. Durante quase 60 anos, foi o principal moinho industrial de trigo do estado, sendo desativado em 1950. Em 2002, o prédio recebeu o devido reconhecimento de seu valor histórico, tornando-se um patrimônio tombado.

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O Grupo Ueba Produtos Notáveis desempenha um papel fundamental na preservação da memória do Moinho da Cascata desde 2013, transformando-o em um centro cultural ativo. Além de manter viva a história do local, o Moinho agora abre suas portas para a comunidade, abrigando exposições, teatro e uma biblioteca de livros nacionais. Seu pátio amplo oferece atividades ao ar livre e uma vista deslumbrante do Arroio Tega, com uma queda d'água de mais de 30 metros de altura, proporcionando uma experiência única próxima ao centro de Caxias do Sul.

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Como a primeira edificação a gerar eletricidade na cidade, o Moinho da Cascata mantém fortes laços com o empreendedorismo local, promovendo arte, conscientização ambiental, preservação do patrimônio e cultura. Tornou-se, assim, um ponto de encontro significativo para a população da cidade.

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Visitas apenas com agendamento.

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